Brouwmethoden bij Coffee Goddess

Wellicht heb je er nog niet aan gedacht, maar wist je dat de verschillende brouwmethoden binnen Coffee Goddess allemaal andere smaken in de koffie naar voren brengen? Laat onze kennis je helpen om de volle potentie te ontgrendelen van jouw favoriete koffie – voor de perfecte kop, elke keer opnieuw.

Koffiepers

Het zetten van koffie met een koffiepers behoudt de kostbare natuurlijke oliën die papieren filters absorberen en haalt de volle smaak van de koffie naar boven, terwijl het een dikke en rijke consistentie geeft.

1. Malen en afmeten: Koffie is net als verse producten. Koop het vaak in kleine hoeveelheden om er op het hoogtepunt van versheid van te genieten.
2. Voeg heet water toe: Gebruik gefilterd of gebotteld water om je koffie de best mogelijke smaak te geven.
3. Plaats de pers en laat trekken: Zet de pers terug op de koffiepers zonder deze naar beneden te duwen en laat de koffie 4 minuten trekken.
4. Druk en schenk: Duw de pers voorzichtig naar beneden tot deze de bodem van de koffiepers bereikt – en geniet ervan.

Koffiezetapparaat

Filterkoffie is een handige manier om heerlijke koffie te zetten. Met de juiste maling en zuiver water kun je een fantastische kop koffie zetten in een koffiezetapparaat.

1. Kies de juiste maling: Voor een platte bodemfilter gebruik je een middelgrove maling (zoals zeezout). Voor kegelvormige filters een fijnere maling (zoals kristalsuiker).
2. Afmeten: Gebruik 2 eetlepels versgemalen koffie per 177 milliliter water.
3. Zet en geniet: Zet alleen zoveel als je direct drinkt – opgewarmde koffie kan de smaak verminderen.

Pour-over

Pour-over is een prachtig eenvoudige en toegankelijke manier om een enkele kop koffie te zetten met een schone, volledig ontwikkelde smaak en body.

1. Afmeten en koken: Breng het water aan de kook en gebruik iets extra’s om het filter te spoelen.
2. Voorbevochtig de filter: Spoel het papieren filter kort met heet water en gooi het spoelwater weg – zo proef je puur koffie.
3. Afmeten en malen: Gebruik een middel-fijne maling (zoals kristalsuiker), 2 eetlepels per 177 ml water.
4. Gieten en pauzeren: Giet heet water tot de helft, pauzeer 10 seconden en laat de koffie bloeien.
5. Maak het gieten af: Het zetten duurt ongeveer 3 minuten – perfectie in timing en smaak.

Iced Pour-over

Iced pour-over is een eenvoudige en toegankelijke manier om rijke, volle ijskoffie te maken, één kan per keer.

1. Voorbevochtig de filter: Spoel het papieren filter kort met heet water voor een zuivere smaak.
2. Kies de juiste maling: Gebruik een middel-fijne maling zoals bij gewone pour-over.
3. Afmeten: Gebruik dubbele sterkte – 4 eetlepels per 177 ml heet water.
4. Gieten en pauzeren: Giet halverwege, laat 10 seconden bloeien, en giet dan langzaam verder.
5. Maak het gieten af: Giet in kleine, gelijkmatige cirkels voor een uitgebalanceerde smaak.
6. Voeg ijs toe: Geniet van een verfrissende, perfect gebalanceerde iced pour-over.
   Tip: Colombiaanse koffies zijn hier ideaal voor – met hun sappige body en sprankelende citrusnoten.