Tropical Bahia

Limited Edition Micro Lot – slechts 60 kg beschikbaar. Fruitig, zoet en verrassend complex. Deze koffie komt uit de hooggelegen regio’s van Bahia, Brazilië, waar de warme dagen, droge lucht en rijke koffiecultuur zorgen voor perfecte omstandigheden voor bijzondere Arabica koffies. De Tropical Bahia is een exclusieve Micro Lot, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde producenten die werken met natuurlijke verwerking en een unieke verlengde kersenfermentatie.

Je proeft een levendige fruitsalade met tonen van sinaasappel, rijpe bessen en amandel, afgerond met een zachte zoetheid en een elegante, fruitige afdronk. Een bijzondere Braziliaanse koffie met een tropisch karakter, waarin zoetheid en frisheid prachtig samenkomen.

Zetmoment: zet hem rustig op, geniet van de fruitige aroma’s en ontdek hoe een Braziliaanse koffie verrassend veel diepgang kan hebben.

• 100% Arabica (specialty grade)
• Herkomst: zorgvuldig geselecteerde single origins en/of blends
• Zonder: aroma’s, suikers, zoetstoffen, oliën of “flavourings”

Alle smaaknuances komen uit de boon zelf, zonder toegevoegde smaken.

Allergeen informatie: geen bekende allergenen. Geschikt voor vegan en halal

Al onze koffies kun je op meerdere manieren zetten—ontwikkeld voor jouw perfecte koffie moment.

Espresso (machine)

• Koffie: 19 g   Maling: fijn
• Uitloop: 38 g (ratio 1:2)
• Tijd: ~0:29   Temp: 93 °C

Mokkapot

• Koffie: ca. 1/8 van de hoeveelheid water   Maling: fijn/medium
• Water: reservoir tot ventiel   Ratio: 1:8
• Tijd: 1–3 min (van eerste borrel tot klaar)

French Press

• Koffie: 35 g   Maling: medium/grof
• Water: 500 g   Ratio: 1:14
• Tijd: 5:00   Temp: 92 °C

Tip: gebruik vers, gefilterd water en weeg koffie & water voor constante resultaten.