Brasil Yellow Bourbon  

Brasil Yellow Bourbon

Zacht, rond en verfijnd.
Deze koffie komt uit Minas Gerais, het hart van de Braziliaanse koffieregio’s, waar de Yellow Bourbon-variëteit groeit op zonnige hoogtes tussen 800 en 1.200 meter.
De langzaam rijpende gele bessen geven deze koffie zijn zachte en zoete karakter.

Je proeft melkchocolade, amandel en gedroogd fruit, afgerond met een lichte notigheid en een fluweelzachte afdronk.
Een uitgebalanceerde koffie die rust brengt in elk moment van de dag.

Zetmoment: schenk rustig in, proef de zachtheid, en geniet van het eenvoudige geluk van een goede kop.

Smaakprofiel: melkchocolade · amandel · gedroogd fruit · notig
Roast: medium
Geschikt voor: filter & espresso

• 100% Arabica (specialty grade)
• Herkomst: zorgvuldig geselecteerde single origins en/of blends
• Zonder: aroma’s, suikers, zoetstoffen, oliën of “flavourings”

Alle smaaknuances komen uit de boon zelf, zonder toegevoegde smaken.

Allergeen informatie: geen bekende allergenen. Geschikt voor vegan en halal

Al onze koffies kun je op meerdere manieren zetten—ontwikkeld voor jouw perfecte koffie moment.

Espresso (machine)

• Koffie: 19 g   Maling: fijn
• Uitloop: 38 g (ratio 1:2)
• Tijd: ~0:29   Temp: 93 °C

Mokkapot

• Koffie: ca. 1/8 van de hoeveelheid water   Maling: fijn/medium
• Water: reservoir tot ventiel   Ratio: 1:8
• Tijd: 1–3 min (van eerste borrel tot klaar)

French Press

• Koffie: 35 g   Maling: medium/grof
• Water: 500 g   Ratio: 1:14
• Tijd: 5:00   Temp: 92 °C

Tip: gebruik vers, gefilterd water en weeg koffie & water voor constante resultaten.