Honduras Marcala  

Honduras Marcala

Levendig, fruitig en verfijnd.
Uit de hooglanden van Marcala, in het westen van Honduras, komt deze Arabica met zijn kenmerkende frisheid en zachte elegantie.
De vruchtbare grond en zorgvuldige teelt op 1.200–1.700 meter hoogte geven deze koffie zijn natuurlijke balans.

Je proeft tropisch fruit, citrus, sinaasappel en limoen, afgerond met een zijdezachte body en een lichte zoetheid.
Een harmonieuze koffie die helderheid en warmte perfect samenbrengt.

Zetmoment: schenk in met aandacht, ruik de frisheid en proef de zon in elke slok.

Smaakprofiel: tropisch fruit · citrus · sinaasappel · limoen
Roast: medium
Geschikt voor: filter & espresso

• 100% Arabica (specialty grade)
• Herkomst: zorgvuldig geselecteerde single origins en/of blends
• Zonder: aroma’s, suikers, zoetstoffen, oliën of “flavourings”

Alle smaaknuances komen uit de boon zelf, zonder toegevoegde smaken.

Allergeen informatie: geen bekende allergenen. Geschikt voor vegan en halal

Al onze koffies kun je op meerdere manieren zetten—ontwikkeld voor jouw perfecte koffie moment.

Espresso (machine)

• Koffie: 19 g   Maling: fijn
• Uitloop: 38 g (ratio 1:2)
• Tijd: ~0:29   Temp: 93 °C

Mokkapot

• Koffie: ca. 1/8 van de hoeveelheid water   Maling: fijn/medium
• Water: reservoir tot ventiel   Ratio: 1:8
• Tijd: 1–3 min (van eerste borrel tot klaar)

French Press

• Koffie: 35 g   Maling: medium/grof
• Water: 500 g   Ratio: 1:14
• Tijd: 5:00   Temp: 92 °C

Tip: gebruik vers, gefilterd water en weeg koffie & water voor constante resultaten.