Vietnam Dalat Lam Dong  

Vietnam Dalat Lam Dong

Zacht, kruidig en verfijnd.
Uit de koele hooglanden van Dalat in de Lam Dong-provincie komt deze elegante Arabica, geteeld op vulkanische bodems tussen 1.200 en 1.600 meter hoogte.
De mistige ochtenden en zonnige middagen geven de bonen hun kenmerkende balans tussen frisheid en diepte.

Je proeft cacao, karamel, kersen en aarde, afgerond met subtiele bloemige en kruidige tonen.
Een zachte, ronde koffie met natuurlijke zoetheid en een verfijnde, langdurige afdronk.

Zetmoment: zet hem met aandacht, ruik het aroma van kruiden en chocolade, en proef de rust in elke slok.

Smaakprofiel: cacao · karamel · kersen · aarde · bloemig · kruidig
Roast: medium
Geschikt voor: filter & espresso

• 100% Arabica (specialty grade)
• Herkomst: zorgvuldig geselecteerde single origins en/of blends
• Zonder: aroma’s, suikers, zoetstoffen, oliën of “flavourings”

Alle smaaknuances komen uit de boon zelf, zonder toegevoegde smaken.

Allergeen informatie: geen bekende allergenen. Geschikt voor vegan en halal

Al onze koffies kun je op meerdere manieren zetten—ontwikkeld voor jouw perfecte koffie moment.

Espresso (machine)

• Koffie: 19 g   Maling: fijn
• Uitloop: 38 g (ratio 1:2)
• Tijd: ~0:29   Temp: 93 °C

Mokkapot

• Koffie: ca. 1/8 van de hoeveelheid water   Maling: fijn/medium
• Water: reservoir tot ventiel   Ratio: 1:8
• Tijd: 1–3 min (van eerste borrel tot klaar)

French Press

• Koffie: 35 g   Maling: medium/grof
• Water: 500 g   Ratio: 1:14
• Tijd: 5:00   Temp: 92 °C

Tip: gebruik vers, gefilterd water en weeg koffie & water voor constante resultaten.