Honduras Marcala  

Beschrijving

Honduras Marcala Koffie

Honduras Marcala koffie komt uit de hooggelegen regio Marcala, gelegen in het westen van Honduras, in het departement La Paz. Deze regio staat bekend om zijn ideale omstandigheden voor koffieteelt, met hoogtes variërend tussen 1.200 en 1.700 meter boven zeeniveau. De combinatie van vruchtbare bodems, een gematigd klimaat en traditionele landbouwtechnieken draagt bij aan de productie van hoogwaardige koffie met een uitgesproken smaakprofiel.

Deze koffie heeft een medium tot volle body, een heldere aciditeit en een zijdezachte mondgevoel. De smaak biedt rijke tonen van tropisch fruit, Citrus,  Sinaasappel, Limoen Wat zorgt voor een harmonieuze en verfijnde koffiebeleving. De regio Marcala staat bekend om de teelt van Arabica-variëteiten zoals Bourbon, Catuai en Typica, die vaak op duurzame en biologische wijze worden verbouwd door kleinschalige koffieboeren.

Met een gemiddelde SCA-score (Specialty Coffee Association) van 84-86 punten, wordt Honduras Marcala koffie erkend als specialty koffie van topkwaliteit. De score weerspiegelt de complexiteit, zuiverheid en balans van de smaakprofielen.

Honduras Marcala koffie is geliefd bij kenners die op zoek zijn naar een volle en aromatische koffie met een perfecte balans tussen zoetheid en aciditeit. Deze koffie is ideaal voor zowel filterzetmethoden als espresso.