Black Universe

Black Universe

Diep, krachtig en vol karakter.
Black Universe is een dark roast met body en gelaagdheid — een samenspel van Vietnamese Dalat Lam Dong en Indonesische Kalossi.

Je proeft donkere chocolade, gebrande noten en een vleug tabak, met een rokerige, lange afdronk.
Een koffie die uitnodigt om even stil te worden en te genieten van de diepte in elke slok.

Zetmoment: zet hem rustig op, adem de geur in en proef de kracht van het moment.

Smaakprofiel: donkere chocolade · notig · tabak · rokerig
Roast: dark
Geschikt voor: espresso & filter

• 100% Arabica (specialty grade)
• Herkomst: zorgvuldig geselecteerde single origins en/of blends
• Zonder: aroma’s, suikers, zoetstoffen, oliën of “flavourings”

Alle smaaknuances komen uit de boon zelf, zonder toegevoegde smaken.

Allergeen informatie: geen bekende allergenen. Geschikt voor vegan en halal

Al onze koffies kun je op meerdere manieren zetten—ontwikkeld voor jouw perfecte koffie moment.

Espresso (machine)

• Koffie: 19 g   Maling: fijn
• Uitloop: 38 g (ratio 1:2)
• Tijd: ~0:29   Temp: 93 °C

Mokkapot

• Koffie: ca. 1/8 van de hoeveelheid water   Maling: fijn/medium
• Water: reservoir tot ventiel   Ratio: 1:8
• Tijd: 1–3 min (van eerste borrel tot klaar)

French Press

• Koffie: 35 g   Maling: medium/grof
• Water: 500 g   Ratio: 1:14
• Tijd: 5:00   Temp: 92 °C

Tip: gebruik vers, gefilterd water en weeg koffie & water voor constante resultaten.